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茶饮料的辨别作者:佚名 来源:壹零茶学院时间:2010-1-28 点击:2193

文章导读:近年来,茶饮料人气飙升,但目前市场上销售的茶饮料在标注上存在不同程度的不规范现象,相关专家提醒,茶饮料不即是茶,喝茶饮料时要挑茶多酚含量高、含糖量低、其他配料添加少的。近来市场上一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚,只是添加了茶味香料而已,不少茶饮料只是在包装上标注含有“绿...

  近年来,茶饮料人气飙升,但目前市场上销售的茶饮料在标注上存在不同程度的不规范现象,相关专家提醒,茶饮料不即是茶,喝茶饮料时要挑茶多酚含量高、含糖量低、其他配料添加少的。近来市场上一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚,只是添加了茶味香料而已,不少茶饮料只是在包装上标注含有“绿茶”或“红茶”,却没有明确标注详细的成分,在其配料表上也找不到“茶多酚”的字样。

  对此,相关专家提醒,瓶装茶饮料的营养价值不大,仅是饮料而不是茶,因此对追求健康和营养价值的消费者来说,最好不要选择茶类饮料,而且茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有自然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。

  按我国软饮料的分类国家尺度和有关划定,茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工制成的,保持原茶类应有风味的茶饮料;果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品;奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。

  消费者在选购茶饮料时最好到正规渠道购买着名品牌的产品,选择有QS标志的产品。留意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品尺度号、出产日期、保质期。花茶应标明茶坯类型;淡茶型应标明“淡茶型”;果汁茶饮料应标明果汁含量;奶味茶饮料应标明蛋白质含量。

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